Padlizsános-lilahagymás egytálétel
Gary Rhodes – 365 című könyvéből választottuk ezt a receptet.
View ArticleCukkinis-sajtos tócsni kukoricaliszttel
A nyár egyik slágere a cukkini. Már nemcsak a zöldségesnél tudom megvásárolni, de a saját bokraim is ellátnak bőséges terméssel. Mivel igen kedvelem a cukkinit, így megpróbálom minél többféleképpen...
View ArticlePárolt cukkini rántott tükörtojással
Cukkinit párolva igen sokszor készítek, most viszont fehérborban párolódott, melytől nagyon finom ízt kapott. Tükörtojást sütöttem hozzá, viszont hogy kicsit változatosabb legyen, így szezámmagos...
View ArticleSült paprika saláta
Igazából nem tudom megmondani melyik nemzet eledele, hiszen több is a magáénak vallja. Készítik többek között Erdélyben, Vajdaságban, Szerbiában, Bulgáriában, Törökországban is. Nekem minden esetre a...
View ArticleNektarinsalsa
Percek alatt összeállítható, még nagyon érlelni sem kell, frissítő kísérője a grillezett húsoknak.
View ArticleMézes-szezámos sárgarépa
A Meglepetés konyha nyári különszámában bukkantam a receptre, több egyéb inspiráló köret mellett. Édeskés-szirupos, roppanós finomság, én chips helyett, nassként is el tudom képzelni.
View ArticleTabulé, tabbouleh
Grillezett húsok, saslikok jó kiegészítője, körete lehet. Először Jerasban ettem, Jordániában. Többféle verziója is lehetséges, az enyémben a petrezselyem dominál. Már kapható a hipermarketek...
View ArticleZöldséges muffin
Gondolom már mindannyian átestünk az úgynevezett muffin korszakon, amikor minden édességhez elképzelhető anyagból muffint sütöttünk. Ez a zöldséges változat viszont örök kedvenc marad. Nagyon finom...
View ArticleNigella Lawson – Indiai fűszeres sültkrumpli
Nigella Lawson legújabb könyve olyan friss, hogy szinte még meleg. A hónap elején jelent meg Angliában, Konyha – Receptek az otthon szívéből címmel, és én már majd’ egy hete birtokolhatom bibibííí:)....
View ArticleZsályás-fokhagymás csirkemell baconös sütőtökkel
Sosem felejtem el a férjem arcát, mikor alig néhány héttel az esküvőnk után azzal álltam elő, hogy a sült csirkecombokhoz köretként baconös sütőtököt eszünk. Hősiesen megállta szó nélkül, csak annyit...
View ArticleFűszeres túróval töltött sült paprika.
Szeretem külön a kaliforniai paprikát és a túrót is, így gondoltam megpróbálok valami köretet kihozni a kettőből együtt. Így született meg ez a töltött sült paprika. Pestóval töltött csirkemell mellé...
View ArticleKörtés-zöldborsós püré
Lehet első hallásra kicsit furcsának tűnik ez az összeállítás, de bátran merem ajánlani az elkészítését, mert nagyon finom. Sült húsok mellé kitűnő köret.
View ArticleKapros-tejfölös krumpli.
Krumpli a megunhatatlan, és a sokféleképpen elkészíthető. Mégis sokszor gondot okoz, hogy miként is kerüljön a tányérunkra. Így ezt a köret receptet ötletadóként szeretném megosztani.
View ArticleHaluska
Ez a szlovák eredetű levesbetét nagyon hasonlít a nudli, a szilvás gombóc és a gnocchi tésztájához. A levesbe szedve akkurátusan fel kell a kanállal darabolni és úgy enni a babhoz.
View ArticleFűszeres-juharszirupos kacsacomb karamellizált almás burgonyával
Miközben a mélyhűtőben árválkodó két kacsacombhoz kerestem receptet, konstatáltam, hogy elég ritka a combos recept, a kacsamell abszolút elsőbbséget élvez minden szakácskönyvíró szívében. Végre aztán...
View ArticleSpenótsaláta kukoricával és szezámmaggal
Lehet kicsit furcsán hangzik, hogy spenótból készült ez a saláta, de állítom nagyon finom. Húsok mellé kitűnő, de bevallom én így magában is nagyon szeretem.
View ArticleZelleres őszi saláta
Ezt a gyors, könnyű vacsorát dobtam össze tegnap este mindenféléből, amit találtam. Legtovább a zellerszár kierezése tartott, de jópofa dolog, olyan, mintha damilokat húzogatnál ki.
View ArticleKukoricás-sajtos muffin
Egy igen finom sós változatú muffin, mely akár köretként(én hal mellé kínáltam), reggeliként, vagy éppen egy esti baráti borozgatás alkalmával is fogyasztható.
View ArticleSonkás, gombás rakott rétes
Nagyon szeretem a mindent bele összesült ételeket. És ez a recept az egyik kedvenc vacsoránk.
View ArticleFűszeres újkrumpli leveles tésztába sütve.
Sokszor gondot okoz, mi is legyen a köret az elkészített étel mellé. Ezzel a leveles tésztába sütött, fűszeres krumplival, egy kis ötletet szeretnék adni. Nálunk nagy sikere volt, kívül a ropogós...
View ArticleBaconbe tekert csirkemellfilé fehérboros zöldségekkel.
Nagyon finom, és talán egy kissé kalóriaszegény ebédet lehet készíteni a csirkemellből és a zöldségekből.
View ArticleCsicseriborsós padlizsánragu gyömbéres kuszkusszal
A kuszkusz receptjei már elég régóta megvan és el is készítettem párszor. Kerestem hozzá egy arabos beütésű padlizsános receptet; találtam többet is. Megfejeltem még egy kis csicseriborsóval és az...
View ArticleSütők “fasírtgolyók” karórépa-burgonyapürével
Sütőtök lázban égek. Ebben az idényben nem ez lesz az utolsó sütőtökös receptem, mert imádom ezt a narancssárga zöldséget. Érdemes minél többet fogyasztanunk belőle magas vitamintartalma (A, B1, B2,...
View ArticleProvánszi Fűszeres halfilé vegyes zöldsalátával
Ez egy gyors,egészséges étel,kicsit más ízzel a haltól megszokottól.A családom nagyon szereti:)
View ArticleGránátalma chutney
Sülthús mellé készítettem el ezt a gránátalmás chutneyt, és nekünk nagyon ízlett. Mivel van fagyasztott málnám, így én azt tettem bele, de egy finom, kissé savanykás gyümölcslekvárral is elkészíthető.
View ArticleSajtos-zöldborsós krumplisaláta
Szilveszterre készítettem ezt a krumplisalátát, és nagyon finom lett. Mindenkinek ajánlom, aki szeretné kicsit változatosabbá tenni a megszokott, hagyományos ízeket.
View ArticleNaan-az indiai kenyér
Fűszeres közel-keleti, indiai levesek, curryk mellé szinte kötelező elem a naan. Fűszerezését lehet variálni, az alábbiak közül azonban a kömény, az ánizs kötelező elem, tetejére pedig a...
View Article
